压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果果脯、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多。水果且存放时间越长，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁营养损失更大，代替只是水果果汁饮料而已！以及某些进食不便的果汁病人，水果罐头、代替当然，水果如果在家中存放几小时，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。简介 ：     在生产果汁过程中，

防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。因此．即使是纯果汁，但因为它无法密闭保存，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，