做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻鸡精 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉鸡精 、拌黄
节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻拌匀，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、生抽5克、镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐 ，
原料 ：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、盐两小勺 、胡椒粉适量 、蒜末适量 、