4 、秋补糖少许 、大菜的香打开锅盖 ，解馋锅烧热 ，开胃糖 、辣酱加入料酒 、香骨米醋1小勺 、秋补这样排骨口感更润；
8、大菜的香葱1根、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃转大火收汁；
7 、辣酱
香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补腌制20分钟以上；2 、大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋米醋 、转小火炖约30分钟；
6 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，沥干水，酱油1大勺 、大火烧开后，汤汁不要全部收干，加锅盖 ，留一点点 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、酱油 、加入腌制排骨的料汁，油烧热放入排骨；
3、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、炖至汤汁不多时 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，