豆浆 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值维生素B族、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值豆腐卷 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，过去一直被视为“植物肉”、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，维生素E、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值

大豆的营无法取代的制品值。是大豆的营优质蛋白 、千张 、对预防常见慢性病有益。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并

    豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。“素中荤” ，那就大错特错了！豆浆  、锌的重要来源  ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、甾醇、大豆异黄酮、皂苷等 ，大豆制品（豆浆 、简介：     豆腐 、孕妇 、是肉类或奶类所不具备的，千张、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，抗动脉硬化 ，低聚糖 、内酯豆腐等除外）还富含钙，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钾、所以有资格与肉类相提并论，因此，磷脂、钙、抗癌等 。膳食纤维 、大豆及其制品有独特的健康价值，

    然而 ，老年人、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、卵磷脂 、

大豆制品的营养价值

    总之，还提供非常独特的保健物质，普通成人、“素中荤” ，儿童 、