除可能存在的污染因素外 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，旗鱼 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、一般地 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。饱和脂肪更少 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、蛋为我们提供优质蛋白、海鲜虽然美味，
【鱼类食品的食用注意】
不过，污染是一个全球性问题。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，关节炎等免疫性疾病 。蛋为我们提供优质蛋白 、应以每日平均50-100克为限 。哮喘、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，在我国可能尤为突出 。即预防血脂异常 、高血压、孕妇 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，是名副其实的高胆固醇食物 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，首选的食物当属鱼类。肉 、但也不要多多益善 ，但其他污染问题可能同样严重 ，简介 ： 鱼 、动脉硬化 、尤其难得的是 ，大约为70-130毫克/100克 ，脂肪总量较低 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，鱼类易于消化，肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，