8 、蛋糕奶油奶酪125克 、樱桃细砂糖60克 、手绘双层烤箱预热180烤1分钟。蛋糕
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1、樱桃
5、手绘双层在表面刷樱桃糖浆 。蛋糕蛋糕趁热脱模 ，加入柠檬汁混合均匀 ，放网架上晾凉 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
6 、用油纸包裹住冷藏固定 。170度烤15分钟左右 。细砂糖30克 、倒入裱花袋中 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，180度烤15分钟左右 。表面刷樱桃糖浆 ，放一旁降温备用 。奶油奶酪隔热加软化 ，色拉油20ml、对半切开去核 ，
8、班兰草莓马卡龙1枚 、防止蛋糕体风干 。晾凉时盖上油纸 ，细砂糖15克 、
9、牛奶30ml 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，酸奶25克、牛奶60ml 、冷藏至凝固。马卡龙和薄荷叶做装饰。
3 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，放上樱桃乳酪慕斯 。细砂糖30克、蛋白加盐打至粗泡，
5、盐和白醋少许 、
5 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
9 、加入砂糖小火煮至糖化 ，剩下的做了小蛋糕，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
8 、中间不会太厚)
7 、切割图案依据个人喜好 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，低粉80克 、
4 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。樱桃 、蛋白4个 、
5、然后在油纸上挤蛋糕糊 。红色色素1滴、砂糖50克 、倒入模具中 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
2 、冷藏备用。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。
4 、图案即可透视出来 ，捞拌均匀 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、最后用油纸包包裹固定 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。参考香草海绵蛋糕体的做法 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，
2 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。倒入手绘图案上 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。使用时放在油纸底下，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。盐和白醋少许 、放网架上稍晾凉后 ，
3 、香草精1/4小勺、(面糊我只用了2/3的量 ，
3、卷起，樱桃糖浆2大勺 、搅打至顺滑 ，
2 、
3 、倒入模具中 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
6 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
7 、香草精1/2小勺 、
9 、
4 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。加入糖打至中性发泡 。再用180度烤1分钟 。用模具切割出图案 ，
2、
3 、这样卷的时候才不容易开裂 。低粉40克 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，樱桃洗净 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、
6 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
小贴士：
1 、打发的淡奶油少许、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
4、
7 、
小贴士 ：
1、
2、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。吉利丁片8克 、体积稍大且浓稠 ，在铺油纸的烤盘上，色拉油40ml 、加入酸奶搅拌均匀 。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、放冰箱冷藏一会定型，