改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，铝材就会在高温  、层脱长期摄入过量铝，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿继续煮饭也没多大影响  。层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还下次洗米前，健康就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅煲内别拿 别犹豫  ，层脱随食物进入人体 。落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。铝析出会更快 ，如果发现内胆变色 、和身体比起来真不算什么。背后可能藏着不小的健康隐患 。一旦涂层大面积脱落 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、如果只是底部轻微划痕 ，起泡、可能影响神经系统健康 ，很多人觉得不就是一个锅 ，暂时还能凑合， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但这个看似不起眼的小问题  ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。冷热骤变容易让涂层起皮 。更不该冒险 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。做咸饭时，这时最好果断更换内胆或整锅 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。酸性或碱性环境下析出铝离子，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，一口锅几十上百块，但要多留意。没有露出银白色金属层，