6、惑酸料酒 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃 。抗拒陈醋1/2匙 、辣诱方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、生姜3片、
灰灰小贴士 ：
1 、锅里烧热油 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜5瓣 、过滤掉汤里的料渣不用。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将切碎的葱末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
9、
4 、加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，再加入陈醋 、金针菇洗净 ，和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、浇上些热油。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7、姜末 、
8 、
2 、
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，主料 ：肥牛片300克 、千万不能煮久了，是保证口感的关键 。蒜末、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻。酸辣 ，
2 、白胡椒粉1/4匙 、剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了。
3 、将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末放入锅内炒香 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末20克 、料酒1/2匙、准备材料 ，
4、