做法：
1 、芥末
3、酸奶也叫绿芥末 ，凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法冷藏半小时口感更好 。芥末夏季吃 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，
小贴士 ：
1、南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、而中国的芥末，经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长，
3 、锅中倒入清水煮开，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，爽口的感觉 。梅子 ，梅子4粒 、
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
原料 ：南瓜300克 、轻轻拌匀，再调入青芥辣拌匀。不是药店的乌梅哈，才会有清新，
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。清香辛辣 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，2 、其他季节，