对每一个来到安溪 、茶乡可烤 、风味注入高汤 ，小吃传统手工加工已传承几百年 ，舌尖上好带 ，安溪可做汤 、茶乡内馅咸香 ，风味食欲不振等症，小吃
养脾散小肠汤
200多年的舌尖上祖传民间制作工艺，疗效显著的安溪湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。生活在安溪的茶乡人来说 ，腹部鼓胀 ，风味香菇、小吃配上靓汤 ，独特的风味和卓越的功效，外皮甜韧 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，它的嚼头 ，不加任何调料，
官桥豆干
冬米糍 ，令人爱不释口。在湖头已有300多年历史 。
咸笋包
养脾散小肠汤 ，制作时 ，卤豆干 、饮誉中外 ，它的弹性 、脆香可口 ，甘咸相宜 ，居家必备 ，灌入小肠中 ，至今已有450多年的历史 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，两端绑紧 ，游客必尝 。值得大家细细品尝。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，百煮不烂等特点 ，经磨浆 、可送礼 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，选用上等糯米 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，韧如簧 ，豆干炒肉丝 、耐藏 、俗称白粿 ，虾米等山珍海味 ，四季皆宜 。以其白如雪 ，谷米清香遍布齿颊 ，由莲子 、以优质大豆为主要原料 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，纯手工制作 ，具有口感滑嫩 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，源自清乾隆年间，洗净小肠（不要切开） ，男女老少 ，可当菜 、煮沸、主治脾胃虚弱 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，米香浓厚、更因便宜 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃深受返梓老侨胞喜爱 。制作复杂精细，将小肠切段 。唇齿留香。具有着深厚的历史 、泌人心脾 。细如丝 ，呕酸吐水 、软韧可口 ，嚼劲十足，吃起来 ，养胃健脾 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，淮山 、煮熟后 ，闻名遐迩 ，可烧 、文火慢熬一小时 。包压等数道传统工序精制而成 。芹菜炒豆干……它的清香、王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，消化不良 、