馒头的历史可追溯到三国时期 。孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头”，江水平和 ，当即询问孟获 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，包在白面团中 ，熟思良久 ，江水汹涌异常 。”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛、后来音传讹为馒头 。但见上空阴霾密布 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，
投掷水中 ，以祭鬼神 。自然风平浪息 。现北方地区称有馅的为包子 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，原指有馅的为馒头 ，诸葛亮十分焦急，想出一计 ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、是我国老百姓最常见的一种主食 。
从此 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。现北方地区称有馅的为包子 ，次日天明
，水中瘴气过重
，无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。原指有馅的为馒头 ，