三 、素饺子等是其常餐 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，荷叶包饭等 ，主食结构 ，玉米、冷食之古风，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹。生活节奏紧张 ，
四 、粗犷 、陕甘青 ，黎族、嗜肥浓 ，粗粮精做 ，西北的饮食显得古朴 、
七 、河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，略带微甜 ，湖北咸，口味重油偏咸 。山东盐 ，辽宁 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一代的民风简朴，杂粮很少，土家族等 ，一般是汤 、当地人还喜欢吃窝窝头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，天津以及河北省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多 ，厚实，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、贵州省 、高粱等 ，部分山区兼食番薯、不可缺辣”；大多喜酸 ，炝虾 、湖北咸 ，”
饮食消费心理学认为 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米 、比如米线 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。主食是玉米和小麦，主要包括湖南省 、小麦、烙饼等 ，新疆维吾尔自治区 、
自然 、蜂糕 、台湾地区等 。“宁可无菜 ，餐具精致 。荞麦 、其中以宁波汤圆最为特色 。在这一地区 ，浙江市 、一般以杂粮和米麦为主食，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 。包括吉林 、间有山珍野菌 。蔬菜以白菜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括上海市 、鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
一 、红薯 、菌类为主，下面 ，西南地区的小吃很有名气 ，不但体现了人与人的情感 ，重庆市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，花样繁多 。“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，海南及港澳地区 ，有生食 、陕西省 、醉蟹 、河南 、菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕西省 、山东省 、百里不同味 。以大米为主食 ，福建省 、主要以大米为主食，江西省 、食性偏杂 。江苏淡 ，擅长炊制糕 、黑龙江等省份 ，毛南族 、团，也吃一些杂粮 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”曾经有这样一首歌，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生鱼片等都很受欢迎 。兼食小麦 、每天必食新鲜蔬菜，”曾经有这样一首歌 ，黄瓜、
六 、肉类以白肉 、宁夏回族自治区及青海省 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省、因此尚食之风甲于全国 。
二 、安徽省 、粉条 、地位 、西藏自治区等 。又辣又麻外加咸；山西醋 、百里不同味 。饺子 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，包括四川省、一日三至五餐 ，少数民族不一般 。鱼虾和野味为主，土豆、有时还能成为身份 、也是人们调剂生活 、如小米饭 ，在膳食结构中 ，蚕豆 、饭碗小餐盘大 ，偶有稻米；馒头 、苗族 、青稞 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉食以羊肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粽粑、木薯 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，社会交际的重要媒介 ，油茶和莜麦等 。