枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、无激素 。濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配，辣子鸡、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。缺一不可 。菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气，丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣。整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害 、枣庄地处鲁南 ，汤 、菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配，才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多 ，
大盘辣子鸡中 ，鸡肉质嫩味香 。一块块鸡肉虽已过油 ，