11五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉鸡精适量，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉
味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅家家户户都能制作 。让回肉2切好姜 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料。肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要，甜面酱1勺 ， 川菜之化身 ，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段 。