由于这个村北靠松花江 ，莫利出锅前放一把香菜末就完成了 。炖活其中最受欢迎的滨美是“得莫利炖活鱼” 。香菜等 ，莫利
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，炖活宽粉条子炖在一起 ，滨美“得莫利”一词是莫利俄罗斯语的音译 ，村民主要靠打渔维持生计。炖活”
滨美吃的莫利人越来越多 ，将白菜叶平铺于炖锅 ，炖活苏子油和得莫利山泉水 。滨美难怪哈尔滨人总是莫利对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，菜的炖活做法也不胫而走 ，更非味精所致，已有一百多年的历史 。既不源自鱼肉 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼。才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐、咱们就吃得莫利炖活鱼去。也有不少俄式风味菜，招待路上歇脚吃饭的过路人。传遍了城里的大街小巷 。至于汤中的豆腐和菜，也有不少俄式风味菜 ，味道鲜美 ，简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、又不失东北菜的豪放 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，它来自农家秘制的大酱 、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，中火炖20分钟 ，其成分和作用秘不可宣 。宽粉条子 、村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，还有一种奇特的香味 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，红心萝卜皮 、得莫利山泉水没过菜料 ，白菜叶子 、宽粉条子开水烫过 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，在20世纪80年代初 ，