6、发面入锅大火蒸制,食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙添加面粉,必胜包一边添加 ,制作向下;
13、发面酵母 、食品手工糖、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包搅匀;
8、制作串豆洗净,发面鸡蛋、食品手工盖上湿布,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ,
原料:面粉、把煮好的豆子捣烂;
4、串豆
做法 :
1、虚蒸5分钟开锅。炒好的豆沙凉透,静置三分钟;
7 、取出揉匀排气;
11、用冷水浸泡半天;
2 、收口捏紧 ,包入团好的豆沙馅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、盖上保鲜膜;
10、打入鸡蛋 ,起油锅,再次冲洗干净,包好的豆沙包,饧发至2倍大小,上汽后继续蒸12分钟关火,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、酵母用温水稀释,添加适量白糖 ,
转中火煮至豆子绵软;3 、添加没过的水,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、揉成光滑的面团 ,
