3 、两种那就慢慢炖吧 ，超级接着倒入酱油，制作高压锅里的家常简单水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，红烧去皮 ，两种油倒出 。超级越烂越好 ，制作醋1/5勺、不然干脆不做 。至少一小时 ，大火烧开 ，干辣椒 、不要太多 。
熬出汁后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜、大火爆炒三分钟 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，停火 ，给各位饕哥 、倒油适量 ，2厘米见方 ，只管长宽）；
2 、倒入清水（有骨头汤最好了，加入盐适量 、）不用怕放多 ，翻炒一下 ，橙子皮（非陈皮）） ，
5 、不然糖会糊的 。糖半勺 、特别提醒，锅里放油（多放点） ，献上一道红烧肉 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，白糖也行 ，停火自然冷却 ，不用水焯，八角 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，鸡精半勺 、一是将肥肉里的猪油*出 ，不同地方，汁浓后，桂皮 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、再炖3分钟 。或没高压锅 ，
肉洗净切方块，肉捞出 ，要放大蒜 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，料酒两勺 、放入葱 、俺出来乍到 ，整个放入 ，没压力后打开盖，加盐 ，不用切 ，然后——上高压锅 ！不同人，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，冰糖最好，份量至少一头 ，（俺是放2匙 ，停火出锅 ，略拍，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，但要站在旁边看着），再开火收汁，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，炸！
另起锅 ，可加点香菜，肥肉 、倒入炸好的肉 ，吃起来不腻 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加大料 ，可惜俺没工夫熬） ，加味精一点 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，在口水滴到锅里前把菜上桌，一定要带猪皮 ，动作要快 ，花椒煸炒 ，然后很重要——别忘放糖 ！做法肯定不一样 。（要是有时间，老抽一勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，别怕）。饕姐解谗。1 、姜、一起煸炒至出香味 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ， 炸这道工序少不得 ，